『うす口しょうゆ』はうす味のしょうゆじゃない
わが家のしょうゆはこれ。
おいしいけど、特に減塩ではない
家族に持病があるので減塩中心の料理している。
そんな中、気になるのは『うす口しょうゆ』という存在。
ところがそれってうす味の商品ではない。
つまり塩分が低い商品ではない。
しょうゆの色がうすいので
『うす口しょうゆと』というらしい。
すごく紛らわしい。
どうして『うす色しょうゆ』という名前に
してくれなかったのだろうか
こんな名前では誤解を呼ぶに決まっている。
けっこう多くの人が勘違いをしているのでは
ないだろうか。
私も長い間、『うす口しょうゆ』は塩分の低い
しょうゆの事だとばかり思っていた。
何しろこのテーマは物語になったりクイズになったり
することがあるくらいだから。
紛らわしすぎる。
いまだにどうもよくわからず錯覚してしまうことが多い。
つまり料理にしょうゆ色を
つけたくないので色がうすい。
食材がきれいに見えるということを
目的にしたものらしい。
どっちにしろ名前は『うす色しょうゆ』でよかったよね。
なので 結局、普通のしょうゆを使っている。
ちなみに普通のしょうゆは
『こい口しょうゆ』の部類に入る。
これもまたすごく紛らわしい。いまだに何が何だかわからなくなる。
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